NEIGHBORS（栃木県　宇都宮市）

「NEIGHBORS」は、宇都宮駅から徒歩12〜３分くらいのところにあり、自家製のハンバーガーやカクテルを中心に、アメリカンフードなどお酒に合うおつまみなどもある隠れ家のようなお店です。

店主のこだわりは、すべて自家製＆白糖や化学調味料を使っていないところで、生地から作るバンズはふわふわもっちりで、ビーフ100%の肉々しいパティとの相性も抜群です。

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宇都宮グルメバーガー巡り3軒目、土曜日の19時30分頃訪問です。
先客はなく、好きな席に座れました。
着席してから注文して、食後に会計するシステムです。
水とおしぼりが出てきました。

注文したのは、ハンバーガー（ポテト付）1,300円

メニューに、写真がないので少し分かりにくいです。
ポテトは、細くてカリカリタイプで、あつあつ塩加減やや強め。
バンズは、カリッもちもちで、しっかりした食べ応えがある。
パティは、厚めでしっかり焼かれている。肉感は少なめでジューシーさはまあまあ。

バンズもパティも店主こだわりの手作りで、お酒のおつまみにもなるような、ご飯としても食べれるようなハンバーガーを目指しているそうです。

とても食べ応えのあるハンバーガーでした。
気さくで人柄の良い店主が、いろいろ工夫して運営しているようなので、次に宇都宮に行った際はどう変わっているのか楽しみです。

令和3年12月18日訪問