BROZERS’ 人形町本店

「BROZERS’ 人形町本店」は、人形町駅を出て徒歩4〜5分程の赤いお店で、オーストラリアで修行したオーナーが手掛けるグルメバーガー専門店です。

バンズは、バター100%使用しやや硬めに焼いて、香ばしさと独特の食感を出し、手作りのパティはオージービーフに国産牛の脂を配合した牛肉100％のジューシなハンバーガーが食べれます。

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平日の開店5分後に入店、先客が１組いました。
着席してから注文して、食後に支払うスタイルです。
お店の外観も真っ赤でしたが、店内も赤で統一されています。

ランチメニューがあってお得になっていますが、メニュー表の金額表示は税抜き価格で、小さく税込価格が表示されています。

久しぶりの訪問だったので、基本の味を思い出すためいつも通りのスタンダードなハンバーガー（1100円）とコーラ（165円）を注文しました。

ポテトは、あつあつホクホクで塩加減もよく美味しいです。
バンズは、カリッとして香ばしくふわふわもっちり、パティは肉にくしい感じはあまりしないけど、ソースが美味しくてバーガー全体の味を良くしているように思いました。
肉汁とソースが一体になった味を満喫出来ました。

どちらかというとソースの印象が強く、肉本来の味を楽しみたい自分の好みではなかったです。

令和3年11月4日訪問