CENTER4 HAMBURGERS（岐阜県　高山市）

「CENTER4 HAMBURGERS」は、高山駅から歩いて15分ほど古い街並みの3町筋からほど近い場所に、ウエスタン調のカジュアルな店内で、飛騨牛を使用したハンバーガーやサンドイッチを提供しているお店です。

土曜日の18時20分頃訪問。外からだとすぐにお店がOPENしているかどうか分からなかったですが、表の入り口から奥に続く細い道をおそるおそる進んでいくと、つきあたりに本当のお店の入り口があって、OPENしているのが分かりました。

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訪問した時は、店主一人で切り盛りしているようでした。
予約されていますか？と聞かれたので、していませんと答えると
19時10分になってしまいますが、それでもいいですか？
もちろん、このハンバーガーを食べに高山まで来たので、食べずに帰れるわけがありません。
ただ、時間になったら戻ってきてくださいとだけ言われて、店を出て、そう言えば名前も聞かれなかったな？と思い一抹の不安がよぎります。

三町筋などぶらぶら散策しながら時間になってお店に戻ると、きちんと席を用意して待っていてくれました。

飛騨牛バーガー2700円と和牛のパティを使ったスタンダードなハンバーガーと迷って、基本のハンバーガーが合わなかったら、高い方のバーガーも合わないだろうと思って、スタンダードなハンバーガー（770円）とポテト（170円）、コーラ（220円）を注文しました。

注文してから10分ほどで到着。
ポテトは、厚切り皮付きタイプであつあつのホクホク、塩加減もちょうど良く美味しかったです。
バンズは、ふわふわ、パティは肉にくしい感じはあまりなく、ほろほろというかパサパサというかジューシー感も少なめでした。

店主は、一人で切り盛りして大変だと思いますが、物静かで丁寧な接客をされていました。

令和3年11月６日訪問