burger kitchen WAKIE WAKIE（東京　吉祥寺）

「burger kitchen WAKIE WAKIE」は、吉祥寺駅からすぐの建物2階にあって、新宿御苑のハンバーガーショップ「CHATTY CHATTY」の2号店です。
クレピネット（豚の網脂）を使用した”自家製のゴツゴツ歯ごたえが楽しいステーキのようなパティ”とフルオーダーメイドの”白くて甘いふわふわのホワイトバンズ”で組み立てる拘りのハンバーガーが自慢のお店です。

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祝日の開店20分後に入店。すでに８割ほど店内は埋まっていましたが、窓際のカウンター席に座ることが出来ました。
入店後、店員さんが検温と手消毒をしてくれて、着席してから注文、食後支払うスタイルです。
カウンター席は、それほど広くなく、まあまあ人と人の距離が近いので、やや圧迫感があります。

初見ではないのですが、前回来た時の記憶があまりなかったので再訪となりました。
注文したのは、再訪ですが、いつものスタンダードバーガー（900円）プラス100円でポテト、コーラ（300円）です。

注文してすぐにコーラ到着。水は出ないようです（カウンターに座っていた人見渡してみても、水は出ていませんでした）

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20分ぐらいしてバーガー到着。
ポテトは、あつあつというよりほかほかくらい、細くカリカリタイプでちょい油っぽい苦手なタイプ。
バンズは、フワフワもちもちで、下側がかなり厚めになっているので、肉を味わうというよりパンをメインに食べているような感じでした。
肉汁を吸わせようとしているのかもしれないが、パティの下にトマトやレタスがあるし。。
パティは、塩胡椒が強すぎ、肉にくしいというより筋で硬いという印象でした。

パティの味がキツすぎて、好みのバーガーではありませんでした。
本店の方にも、1年くらい前に行っているんですが、全く味を覚えていないので近くに寄った時は、訪問してみたいと思います。

令和3年11月3日訪問