AIN SOPH.（東京　池袋）

「AIN SOPH.（アインソフ ソア）」は、池袋駅から徒歩10分ほど、「グランピング」をテーマとし、ゆったりとした広い空間で、肉、魚、乳製品、卵などの動物性たんぱく質を使わない旬野菜を使ったビーガン料理や季節のデザートやドリンクが楽しめるお店です。

平日の12時頃訪問です。
先客なしですぐに座れました。
着席してから注文して、食後に会計するシステムです。

注文したのは、チリチーズバーガー（ポテトなし）1,430円とポテト330円です。

女性3名ほどで切り盛りしていました。
白を基調とした広々した空間で、ゆっくり過ごしやすい店内ですが、おじさん1人ではどことなく落ち着きません。
注文した後、お客さんが５組ほど入店してきて、賑やかになりました。
お水とお手拭きは運ばれてきました。

ポテトは、太めのモスタイプ。あつあつカリカリホクホク塩加減控えめ。
バンズは、ふわふわモチモチ。
パティは、お肉ではなく大豆ミートのパティ。お肉のパティとはあきらかに違う食感。
なんかボソボソしてイマイチ。

チリソースのおかげでなんとか全部食べれたけど、スタンダードバーガーだったら食べきれなかったかもしれません。代替肉でも美味しければいいんですが、ちょっと自分には合いませんでした。
ビーガン料理にこだわりがある人はいいかもしれませんが、こだわりのない人はここでハンバーガーは食べなくても良いかもしれません。