ファイヤーハウス（東京　本郷）

大江戸線本郷三丁目駅から徒歩3分、3年連続（2017-2019）百名店入りするバンバーガーの名店で、グルメバーガー店の中では老舗とも言える存在です。
店内は、ウッディでアメリカのハンバーガー店を思わせる内装で、ボリュームのあるハンバーガーを提供する店です。

都内のグルメバーガーを食べ歩いていて、自分が美味しいと思ったお店の店主さんがファイヤーハウス出身の方が多かったので、機会があれば本店に訪れたいと思っていたのですが、所用で上野に来た際にお店を訪問することが出来ました。

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何年か前にも来たことはあるんですが、パティがしょっぱかった印象しか覚えていません。
その後訪問はしていないのですが、お弟子さんのハンバーガーを食べてみて、単なる記憶違いのような気がしたので、再訪しました。

土曜日の13時頃訪問。
店先に大勢の待っている人達が。。
一瞬やめようかと思いましたが、せっかくここまで来たので食べずには帰れません。
店頭で名前を書いてベンチに座って待つことにしました。
数えてみると自分の名前の上には12組ほど待っていました。

30分ほどで入店出来ました。
店内は広く、大勢のお客さんで賑わっています。
着席してから注文して、食後に支払うスタイルです。
支払いは、コンビニとかにある自動釣銭機でした。

注文したのは、スタンダードバーガー（ポテト付）1,221円

ポテトは、太めの好きなタイプで、あつあつホクホク塩加減もよく美味しい。
バンズは、フワッもち系で、パティは薄めで柔らかくよく焼かれていてちょっとしょっぱく、肉感はあまりないです。
マヨネーズがちょっと多く、あまり好みの味ではなかったです。
個人的には、お弟子さんが作っているハンバーガーの方が好みでした。

令和３年11月21日訪問