大江戸線上野御徒町駅から徒歩数分、ホテル街などが並ぶ裏道で、Bar Buzzが営業していない時間だけの間借り営業をしている「Magari Burger ROUTE66」。早稲田から湯島に移転して、2021年10月より営業開始したそうです。
アメリカンビーフのミスジ（肩甲骨内側の希少部位）を100％使用したパティを、ブロック肉から丁寧に筋・脂を取り除いた赤身肉だけの手切り仕込みで、肉肉しさがありながらもあっさりとしたハンバーガーが食べれるお店です。
細い路地にお店の看板が出ていて、なんとなく美味しそうなバーガーが食べれそうな予感がしたので、ファイヤーハウスに行く予定を変更して、お店に入りました。
階段をのぼって２階にお店があります。
土曜日の12時頃訪問。
店内はやや薄暗く先客が１組いました。
お好きな席に座ってくださいとのこと。
バーガー袋とお手拭きは席に用意されています。
店主一人で切り盛りしているとのことです。
注文したのは、スタンダードバーガー（ポテト付）1,250円、コーラ300円
トマトスープは美味しいけど、少し味濃いめでした。
ポテトは、皮付き厚切りタイプであつあつホクホク塩加減もちょうどよく美味しかったです。
バンズは、カリッフワッもちもちで、パティは臭みもなく肉感もありとてもジューシー、柔らかくて食べ応えもあります。
久しぶりにとても美味しいハンバーガーを食べました。肉感もあってジューシーであっさり食べれるバーガーだったので、自分の好みバッチリはまりました。
次、上野に行った時はまた訪問したいと思えるお店でした。
Magari Burger ROUTE66 感想
ハンバーガー ☆☆☆☆☆
パティ ☆☆☆☆☆
バンズ ☆☆☆☆
ポテト ☆☆☆☆
接客 ☆☆☆☆
総合 ☆☆☆☆
再訪 あり
令和3年11月20日訪問
コツコツS2000LIFE! BEAR’S DINER（神奈川県 東神奈川）
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