CACTUS BURGER（東京　仙川）

「CACTUS BURGER」は、2020年にオープンした新規店で、京王線仙川駅から徒歩6分ほどのところにあり、都内の人気イタリアンで研鑽を積んだ店主がランチは炭火でパティを焼く「ハンバーガー」、ディナーには備長炭を使用した「イタリアン」を提供するお店です。

土曜日の14時頃の訪問です。
先客は6名ほどでカウンター席は埋まっていましたが、テーブル席にすぐに座れました。
店内は、シンプルな白壁で、窓側にハイチェアのテーブルとオープンキッチンに面した天然木のカウンター席でこじんまりとしていますが、清掃が行き届いていて気持ちの良い空間でした。

着席してから注文して、食後に会計をするシステムです。
注文したのは、クラシックバーガー（ポテト無し）890円と土日限定のカクタスポテト110円。
注文してすぐにお水とおしぼりが運ばれてきました。

ポテトから先に運ばれきて、皮付き細長タイプであつあつカリカリ、塩加減弱めだけどお芋感や甘みがあって美味しい。これで、110円はお得です。
バンズは、カリッフワッで香ばしく美味しい。
パティは、厚めで肉感はないけど柔らかく炭火焼きの香ばしさがあります。バーガー袋に肉汁がたまる感じではありませんでした。

炭火焼きの香ばしいパティは美味しいけどインパクトは弱め、しかし、1,000円を切る価格を考えるとコスパ良くて美味しいハンバーガーでした。

令和4年2月19日訪問