BURGERS TOKYO（東京　世田谷区下北沢）

「BURGERS TOKYO」は、下北沢駅から徒歩4分ほど、まるでステーキのような肉感のオリジナルパティが特徴の肉の旨みと質感を楽しむ超肉感バーガーとトーキョーならではの視点でハンバーガーの楽しみ方を提案するサステナブルバーガーショップです。

祝日の11時10分頃の訪問です。先客1組、後客7組ほどで11時30分頃には2階席はほぼ埋まっていました。
先に入口入って左手にあるカウンターで注文と会計をして、会計終了後、お水と呼び出しベルを渡されるので2階席へ行って着席するスタイルです。

こちらのハンバーガー屋では、 『ハンバーガーで世界を豊かに変えていく』という理念で、注文したバーガー1食につき、NPO団体を通じてアフリカに1食分の給食費30円を寄付しているそうで、その支援先を決めるためのチップを渡されます。
それを、階段の手前にある支援先ボックスみたいな所にチップを入れます。

注文したのは、バーガーズオリジナルバーガー（ポテト付）1,380円です。
お水は、注文時にもらえます。お手拭きは、バーガーと一緒についてきました。

15分ほどでベルが鳴って１Fに受け取りに行きました。
食べ終えた食器は、１Fに下げるスタイルでした。

ポテトは、細長タイプで、あつあつカリカリ塩加減弱め。冷めると不味くなるタイプ。
上からバンズ、トマト、レタス、グリルオニオン、パティの構成で、思っていたより小さいという印象です。
バンズは、ふわもちで甘め。
パティは、中までしっかり焼かれていて、少し筋硬い部分があり塩胡椒がやや強く肉感なく少しパサつく印象。

パティが弱く、野菜のシャキシャキ感、グリルオニオンの甘味、バンズのモチモチ感の印象の方が残るバーガーでした。1,380円という価格を考えるとちょっと高いかなと感じました。

令和4年5月4日訪問