Wagyu Burger （東京　中央区日本橋室町）

「Wagyu Burger」は、東京メトロ「三越前駅」から 徒歩2分ほど、和牛を一頭丸ごと買い付け、一頭分の中で焼肉には向かないけど美味しくて魅力的なお肉を使った、A5和牛100％のパティと自家製のA5和牛ベーコンを組み合わせ、人気ブーランジェリー「メゾン カイザー」特注のバンズを使用した本格和牛バーガーが食べれる高級焼肉チェーン『平城苑』手がけるハンバーガー屋さんです。

平日の11時10分頃の訪問です。
先客1組後客4組ほど、先にカウンターで注文と会計をして、番号札をもらって着席するスタイルです。
注文したのは、和牛バーガー（ポテトなし）1,380円とポテトドリンクセット400円です。
ランチタイムは、スープもついてきました。

コレド室町テラス1F入ってすぐの所にあって、カウンターとテーブル席があり、座席間は程よく離れていて清潔な店内でした。
お水は出ませんでしたが、お手拭きやフォークなど運んできてくれます。

ポテトは、モスタイプであつあつホクホク塩加減も優しめ。
ハンバーガーは、上からバンズ・和牛ベーコン・パティ・グリルオニオン・ピクルス・バンズの構成で、バンズは、フワッもち。
パティは、粗挽き感・肉感あってジューシー。

パティやグリルオニオンが美味しく、トータルでも美味しいバーガーでした。
ちょっと高いけど、近くに寄った際に、また食べようかな。

食べログ　3.46　　　令和4年8月30日訪問