CaSTLE Rock（東京　新宿区新宿）

「キャッスルロック」は、「新宿三丁目駅」C5出口出てすぐのところにあり、牛のかたまり肉から切り出したステーキ・バーガーパティを溶岩グリルでスモーキー＆ジューシーに焼きあげたステーキ・BBQ料理・グルメバーガーが楽しめるお肉が中心のレストランBARです。

日曜日の11時40分頃の訪問です。
先客なし後客1組、入店してすぐに座れました。
雑居ビルの2Fにあって、扉を開けるのに少し勇気がいる感じでしたが、喫茶店のような雰囲気の落ち着いた店内でゆったり食事ができました。
着席してから注文して、食後に会計するシステムです。
注文したのは、ハンバーガー（ポテト付）1,300円（税込）です。
パティのサイズを、Mサイズ180gとLサイズ240g、LLサイズから選べますが、Mサイズを注文しました。

女性1名と男性1名で切り盛りしていました。
お水とお手拭きが運ばれてきました。

提供まで少し時間がかかるかなという印象です。
ポテトは、皮付き厚切りタイプでやや小ぶりな印象です。あつあつホクホク塩加減は少し濃いめ。
バーガーは、思ったより小ぶりで、バンズ・パティ・グリルオニオン・トマト・レタス・バンズの構成で、バンズは、香ばしくカリッともちもちで甘め。
パティは、Mサイズは思っていたより小さい印象で、肉感あってジューシーお肉の味がしっかりして美味しいです。

思っていたより小ぶりでしたが、お肉の味がしっかりしていてシンプルながら美味しいハンバーガーでした。これならパティをLサイズにすれば良かったかなとも思いました。

令和4年5月29日訪問