THE BURGER CRAFT（東京　浅草）

「THE BURGER CRAFT」は、つくばエクスプレス「浅草駅」から徒歩4分ほど、東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩９分ほどのところにあり、ビーフパティは、厳選された3種類の良質なビーフを塊からハンドシェイプでオリジナルの配合でつなぎを使わずに練り上げ、職人の手作業で丁寧に焼き上げられたバンズに、ソース、ドレッシングはもちろんサイドメニューも手作りのハンバーガーが食べれるお店です。

日曜日の12時10分頃の訪問です。
先客２組ほど、入店してすぐのレジで注文と会計を済ませてから着席するシステムです。

ワンドリンク制になっていて、注文したのはスタンダード チェダーチーズ バーガー（ポテト付）1,300円とグレープフルーツジュース300円です。

店内は、木を基調としたシンプルでオシャレな感じで、座席はテーブル席が2人用3つ、4人用が2つほどでこじんまりとしていますが清潔で居心地の良さを感じます。

男性店主1名と女性2名で切り盛りしていました。
お水は出ませんでしたが、おしぼりは運ばれてきました。
シェフが一人で、丁寧に一から作り上げているため提供まで少し時間はかかる印象です。

ポテトは、皮付き厚切りタイプで、あつあつカリカリホクホク塩加減もよく美味しいです。
バンズは、カリッフワッもちもちでありながら、主張し過ぎずいい感じ。
パティは、柔らかく肉感もあって、ほどよくジューシー。

ハンバーガーは、バンズ・パティも美味しくボリュームもあってレベルの高いバーガーでした。
それと、ポテトも美味しかったです。
ただ、個人的には、ワンドリンク制なのがちょっと残念なポイントでした。

令和4年4月3日訪問