淡路島バーガー 西新宿店（東京　新宿区西新宿）

「淡路島バーガー 西新宿店」は、都営大江戸線都庁前駅から徒歩5分ほど、パークハイアット東京で料理長を務めた料理人の絶品バーガーが食べれるお店です。

平日の11時頃の訪問です。
先客なしで後客2組で、すぐに着席出来ました。
入口入ってすぐの券売機で注文してから着席するシステムです。

注文したのは、淡路島バーガー（ポテトなし・スープ付）850円と本日のフライドポテト400円とコーラ350円です。
男性店主1人で切り盛りしていました。
店内、厨房を囲むカウンター席と奥の個室とこじんまりしていますが、清潔で過ごしやすかったです。お水とお手拭きは、テーブルに用意されていました。

ポテトは、厚切り皮付きタイプで、あつあつカリカリホクホク塩加減もよくとても美味しかったです。
バーガーは、バンズ・ピクルス・レタス・トマト・グリルオニオン・パティ・バンズの構成で、バンズは、カリッフワッで香ばしく甘め。
パティは、柔らかく厚め、肉感はなくジューシーさは今ひとつ。
スープは、たっぷり淡路島の玉ねぎが入っていて、スッキリした甘みで美味しかったです。

非常に丁寧に作られていてバランスよく美味しいバーガーでした。特にポテトは今年食べた中でもトップクラスに美味しかったです。
会社からも近いので次回訪問する時は、お水も美味しいスープもあるのでドリンクを注文する代わりにベーコンエッグバーガーにしようかな。

同じ淡路島バーガー系列でも、作る人が違うと全然違うバーガーになるんですね。

令和4年5月26日訪問