THE BURGER SHOP do（東京　中央区新川１丁目）

「THE BURGER SHOP do」は、「八丁堀駅」より徒歩5分ほど、都内5店舗を運営する”THE BURGER SHOP”の姉妹店で、日替わりの野菜ジュース飲み放題や北海道産の素材を使った絶品のグルメバーガーを食べれるお店です。

平日の11時40分頃の訪問です。
先客なし、後客４組ほど、手指消毒をしてすぐに着席出来ました。
着席してから注文して、食後に会計するシステムです。

店内に、ユーホーキャッチャーやガチャガチャが置かれていてなかなかユニークです。席と席の間は多少狭いかなという印象です。
注文したはのは、ザ・ハンバーガー（ポテト付）1,150円です。
お手拭き、フォークなどはテーブルにセットされていました。
男性1名と女性2名で切り盛りしていました。

イートインの場合、お水の代わりに野菜ジュースが飲み放題とのことです。
１杯目は、店員さんが野菜ジュースを持ってきてくれますが、２杯目以降はセルフサービスとのことです。入り口付近にサーバーが置いてあるので、座る席に寄ってはおかわりはめんどくさそうです。
味は、さっぱり（薄い）していて飲みやすかったです。

ポテトは、細長タイプであつあつカリカリ塩加減も良い感じです。
バーガーは、バンズ・パティ・バンズのシンプルな構成で、付け合わせのサラダを乗せて食べても美味しいですよと説明を受けました。
バンズは、カリッフワッと香ばしく。
パティは、粗挽きで中までしっかり焼かれていて、肉感はなくジューシーさもほどほど。

トランプ大統領も食べた”THE PRESIDENT BURGER”もあるそうですが、北海道産の食材を使ったというベースのハンバーガーが価格の割には今ひとつだったのが残念です。
個人的には、バラバラで出されて自分で組み立てるバーガーはあまり好きではないので、再訪はないです。

系列店の「THE BURGER SHOP 393」に訪問した際も、似たようことを書いていました。。

令和4年6月10日訪問