Burger Mania SHIROKANE（東京　白金）

「Burger Mania SHIROKANE」は、東京メトロ南北線「白金台駅」から徒歩9分ほど、原宿の名店グレートバーガーで修行した店主が独立してオープンさせたフルーツを使ったハンバーガーが人気のお店です。
国産牛100%のパティ、こだわりの素材を、出来るだけ手作りで、気持ちのいいサービスと一緒にをモットーに、食べログハンバーガー百名店に5年連続日本で唯一３店舗「SHIROKANE」「HIROO」「EBISU」選出されている名店です。

日曜日の11時頃の訪問です。先客１組で手指消毒して着席しました。
お昼前には、店内ほぼ満員になっていました。
男性3名、女性2名で切り盛りしていました。
着席してから注文して、食後に会計するシステムです。
お水とお手拭きは、運んで来てくれます。

注文したのは、ハンバーガー（ポテト付）1,210円(税込）と100%神戸牛バーガー110g（ポテト付）2,915円（税込）とコーラ506円（税込）です。

コーラは、瓶タイプで、506円します。。。

ポテトは、太く短いタイプ。あつあつカリカリ塩加減弱め。
バンズは、カリッフワ系。
パティは、やや硬めで肉感やジューシーさはないです。

全体的にパサパサしていて飲み込むまで、時間がかかって口の中の水分持っていかれました。それとオニオンの辛みが強めでちょっとキツかったです。注文時にグリルオニオンを勧めて来た理由が分かりました。

「100%神戸牛バーガー」の方は、ベーコンとチーズの味が強過ぎて、100%神戸牛パティを楽しむことが出来ませんでした。パティは、スタンダードバーガーのパティと違って、肉感もあるのですが、少し硬めで噛み切るのに時間がかかります。
スタンダードバーガーは、バーガー袋に入って出てきたのですが、「100%神戸牛バーガー」の方は、バーガー袋が付いてこなかったので、食べる前になんとなく想像出来ましたが、あまりジューシーではありませんでした。
3,000円近くするバーガーがこんなのかとガックリです。
これなら普通のベーコンチーズバーガーでよかったと思いました。