くまさん

ハンバーガー

R-S (千葉県  常盤平)

「R-S」は、千葉県松戸市にあるアメリカンでオシャレな外観で、肉厚で旨み溢れるパティにバンズは、近くの有名なパン屋のツオップ特製で、パティとの相性も良く、とても美味しいハンバーガーが食べられるお店です。 六本木のアルデバランのルーツが「R-...
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ハンバーガー

Jack 37 Burger(東京 小伝馬町)

「Jack 37 Burger」は、小伝馬町駅から徒歩で2〜3分の静かな道路にポツンとある小さなお店ですが、『女子グルメバーガー部』でも紹介されたり、食べログ百名店に三年連続で選ばれる人気店です。 土曜日に仕事で近くまできたので、「ブラザー...
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ハンバーガー

cafe x bar You&me (東京 大森)

「You&me」は、美人母娘が営む外観から想像できないほど素敵な店内で、お店の雰囲気からは想像できないボリューミーなハンバーガーを提供してくれるお店です。 お目当てのお店が無ければ、入っていかないだろう階段を上って2階へ。芝浦食肉の看板を目...
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ハンバーガー

Hungry Heaven業平タワービュー店 (東京 押上)

「HUNGRY HEAVEN(ハングリーヘブン)」は、東京の上板橋にある「焼肉店」からスタートして、牛100%の手作りパティに様々な部位のミンチを独自の割合で配合し、手作りソース、こだわりバンズで作り上げた、「肉」を知り尽くしたハンバーガー...
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ハンバーガー

ハンバーガー Field(東京 清澄白河)

「ハンバーガー Field」は、オーナーがアメリカで出会ったハンバーガーに衝撃を受けて試行錯誤の上、3000日の歳月をかけてようやく辿り着いた、ステーキ肉のような肉肉しい食感の極上のハンバーガーが食べれます。 何だか大袈裟な名前のハンバーガ...
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ハンバーガー

AS CLASSICS DINER(東京 駒沢)

駒沢公園近く東京医療センターまえにあるグルメバーガーの先駆け的存在である「AS CLASSICS DINER」。ハンドチョップによる肉の裁断は、本来の肉の旨味を最大限に引き出す手法としてオープン当初から変わることなく続けているそうです。こだ...
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ハンバーガー

FREEMAN SHOKUDO(東京 幡ヶ谷)

ブルックリンから日本・幡ヶ谷の西原商店街に拠点を移したFreemanご夫妻の運営する「フリーマン食堂」。NY本場仕込みのスペアリブやパストラミサンドイッチが食べれるお店です。 最近、肉料理好きの間で話題になっていると聞いて、用事で幡ヶ谷に行...
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ハンバーガー

THE BURGER SHOP 393

笹塚駅から歩いて約10分の水道通り沿いにある【 THE BURGER SHOP 393】。紀尾井町の【THE BURGER SHOP】さんの新店舗のようで、2019年トランプ大統領が来日した際にゴルフ場で食べたハンバーガーが食べれるお店です...
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ハンバーガー

JB’s TOKYO(東京 代々木)

「JB's TOKYO」は、代々木駅改札を出てすぐにお店があり、牛肉100%のパティは、US赤身と 和牛脂をブレンドして手ごね、食パンは、北海道産100%小麦粉とバターを使い毎日お店のオーブンで焼成、マヨネーズ、ピクルスもお店の手作りとほぼ...
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ハンバーガー

BURGER’S BASE(東京 代々木)

「BURGER'S BASE」は、代々木駅近く線路からすぐの場所にあり、二階建て一軒家のお店は、どの席からも電車が見えて、古き良きアメリカンスタイルの雰囲気が漂います。ドリンクメニューが豊富で、自慢の「佐世保バーガー」やボリュームのあるバー...
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No.18 ハンバーガー(東京 池袋)

池袋東口から少し歩いたところにある、自家製に拘り1つ1つの素材を丹念に仕込んだボリュームあって見た目も美しいハンバーガーが食べれるお店が「No.18 ハンバーガー」です。 訪れた日は、日曜日の昼時であいにくの雨でしたが、お店の前にはかなりの...
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CHANgES Burger(東京 大森)

大森駅北口より徒歩2分にある「チェンジズバーガー」は、東京を代表するグルメバーガーの名店「ファイヤーハウス」で修行をされた店主が、USアンガスビーフ100%を使用したパティ、天然酵母100%のバンズなど素材にこだわって作ったハンバーガーが食...
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burger house UZU(東京 曳舟)

オーストラリア産のジューシーな100%ビーフパティと市場直送の新鮮な国産野菜に、老舗パン屋さんのこだわりバンズで挟んだ本格ハンバーガーが食べれる墨田区曳舟の「burger house UZU」 着席してから注文して、支払いは食後。平日ランチ...
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Viva la Burger (東京 池袋)

池袋駅西口から徒歩10分くらいのところにあるバーガーフリークのソムリエが、プロデュースするお酒も楽しめるリッチバーガー専門店「Viva la Burger(ビバラバーガー)」 女性店員の方が、セットメニューの説明やおいしい食べ方などを丁寧に...
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SHOGUN BURGER(東京 新宿)

冷凍をせず、様々な部位のオリジナルブレンド和牛100%の「パテ」そして毎朝、パン職人が店内で焼くオリジナルバンズのハンバーガーが食べれる新宿・歌舞伎町内にある「Shogun Burger」 凄いところにお店があるなと思いつつ入店。ハンバーガ...
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