［再訪］BROZERS’ 人形町本店（東京　中央区日本橋人形町）

「BROZERS’ 人形町本店」は、人形町駅を出て徒歩4〜5分程の赤いお店で、オーストラリアで修行したオーナーが手掛けるグルメバーガー専門店です。

バンズは、バター100%使用しやや硬めに焼いて、香ばしさと独特の食感を出し、手作りのパティはオージービーフに国産牛の脂を配合した牛肉100％のジューシなハンバーガーが食べれます。

仕事で清澄白河付近を訪れたので、深川丼を食べようと思ったのですが、祝日の振替でお店がお休みだったので、近辺のハンバーガー屋さんに切り替え安定の味を求めて「BROZERS’ 人形町本店」にしました。

平日の12時10分頃の訪問です。
先客6組ほど、すぐに座ることが出来ました。
着席してから注文して、食後に会計するシステムです。

2回目の訪問ということで、いつものスタンダードバーガーではなく、ベーコンバーガー（ポテト付）1,375円とドリンク220円を注文しました。

赤い内装は変わらず、座席間も広く取られていてゆったり食事が出来ました。
お水は出ませんでしたが、セットのドリンクとお手拭きやフォークなどすぐに運んできてくれました。
男性4名で切り盛りしていました。

ポテトは、中太短め。あつあつホクホク塩加減も良い感じ。
ハンバーガーは、上からバンズ・ベーコン・パティ・オニオン・トマト・レタス・バンズの構成。

バンズは、フワッもち。
パティは、薄めで肉感なくジューシーさも今ひとつ。やや塩辛い。

前回食べた時とあまり印象は変わらず、パティの美味しさが今ひとつのバーガーという感じでした。

食べログ　3.65　　　令和4年10月11日訪問